Dumplings et accessoires avec Karin Lei - Affichez la cuisine chinoise! (Malmö) - KitchenLab

Bienvenue à une soirée de dumplings, d'accessoires et de saveurs et techniques de l'Asie de l'Est ! Le cours est tenu par Karin Lei, une auteure de livres de cuisine acclamée et un profil alimentaire qui partage sa joie de la nourriture et des recettes sur son blog Chopstick Stories. En plus du blog, elle est connue sur Instagram et inspire un grand nombre de followers dans toute la Suède. Karin cuisine toutes sortes de plats asiatiques, mais se concentre souvent sur la cuisine taïwanaise, où elle a ses racines. Cette soirée sera consacrée aux dumplings chinois, qui sont également si proches qu'en 2022, elle a publié le livre Dumplings and other Dim Sum.

Au cours de la soirée, nous cuisinerons sous la direction sûre de Karin et au menu, des dumplings de porc et de crevettes cuits à la vapeur avec du ramson, de la sauce de trempage et du concombre en imperméable de coco (salade de concombre chinois). En outre, il y aura certainement beaucoup de conseils sur la façon de réussir la cuisine chinoise.

La soirée se terminera par un repas partagé de ce que nous avons préparé ensemble et un verre de bulles ou de thé. 

Si vous ne pouvez pas participer au cours, vous devez annuler au plus tard une semaine avant le cours. Par la suite, les billets ne pourront pas être rachetés. La participation au cours peut toutefois être transférée à une autre personne.

Pour en savoir plus sur Karin Lei, visitez chopstickstories.se ou karinlei sur Instagram

La nourriture que nous cuisinerons comprendra de la viande, du poisson, de la farine de blé et d'autres ingrédients. Malheureusement, il n'est pas possible de personnaliser le menu.

Photo : © ; Campher, livre Dumplings & ; other dim sum