KOSTENLOSER VERSAND AB 69 EUR
30 TAGE RÜCKGABERECHTTomatenhaut ist eine der meistunterschätzten Herausforderungen in der Küche. Eine glatte Schneide rutscht auf der glänzenden Oberfläche ab und quetscht die Tomate, bevor sie hindurchkommt. Ein Wellenschliff greift sofort.
Dieses Universalmesser aus der Pro-Serie von Zwilling hat genau so eine Schneide und macht sich genauso gut bei einer Zitrone, einer Wurst, einem Stück gereiftem Käse oder einem kleinen Baguette mit harter Kruste. Es ist das Messer, das man in die Hand nimmt, wenn man nicht so recht weiß, welches man braucht.
Das Messer ist aus einem Stück von Zwillings eigener rostfreier Stahllegierung geschmiedet und nach dem Friodur-Verfahren eisgehärtet. Der geschwungene Kropf, gestaltet von Matteo Thun und Antonio Rodriguez, sorgt für Balance und sicheren Halt nah an der Klinge.
Klingenlänge 13 cm, Härte 55–58 HRC, Gesamtlänge 24 cm, Gewicht 80 g. Klassischer schwarzer Kunststoffgriff mit drei Nieten. Handwäsche. Hergestellt in Deutschland.
