Kutter für Küchen, die in großen Chargen arbeiten: Farcen, Mousse, Saucen, Teige und Pürees kiloweise pro Durchgang. Der R15 SV hat einen transparenten, flüssigkeitsdichten Deckel mit Deckelabstreifer, der die Innenseite während der Arbeit freihält, Timer und Pulsfunktion für exakte Kontrolle sowie einen Edelstahlbehälter.
Der industrielle Induktionsmotor und das ausbalancierte Messer bewältigen kleine wie große Mengen. Die SV-Modelle sind für den Vakuumaufsatz R-Vac vorbereitet, die Vakuumpumpe gibt es optional, und die V.V.-Modelle haben eine variable Drehzahl. Kurz gesagt: große Chargen ohne großes Theater.
Passendes Zubehör: R-Vac Vakuumaufsatz für R8-R20, 3-Klingen-Messer glatt, Edelstahl, für R15/R20, Kutterbehälter 4,5 L Edelstahl mit glattem Messer für R10/R15.
Sinnvolle Ergänzungen: Vakuumpumpe 550 W.
Technische Daten
Modell: R15 SV
Leistung: 3000 W
Anschluss: 400 V, dreiphasig
Drehzahl: 1500/3000 U/min
Behältervolumen: 15 l
Bruttogewicht: 59 kg