Über Thermo XPress von iSi
Die besten Siphons der Welt kommen zweifelsohne vom österreichischen Hersteller iSi. Sie setzen den Standard für das, was man mit einem Siphon machen kann, und man muss schon sehr genau hinschauen, um einen Koch zu finden, der einen anderen Siphon in Erwägung zieht. Der Thermo XPress ist aus doppelwandigem Edelstahl gefertigt, der die Temperatur des Inhalts aufrechterhält; kalter Inhalt bleibt bis zu acht Stunden und heißes Material drei Stunden lang warm. Er funktioniert in den meisten Punkten wie der Thermo Whip von iSi. Das Besondere am Thermo Xpress ist, dass er stationär ist, was ihn ideal für Catering und kleinere Cafés macht. Perfekt auch für gelbe Soße.
Höhe: 291 mm
Durchmesser: 79 mm
Inspirierende Rezepte finden Sie hier.
Gaskartuschen separat erhältlich.