Tasting mit Noma Projects und Noma Kaffee – Malmö 18.9.

Am Freitag, den 18. September, begrüßen wir Noma Projects bei uns im Geschäft in der Storgatan 24 in Malmö.

Noma Projects ist die Art und Weise, wie das Restaurant Noma seine Aromen aus Kopenhagen in die Welt bringt: Kaffee, Garum, Essig, Hot Sauce und andere fermentierte Vorratskammer-Helden, entwickelt in Nomas R&D-Küche und in kleinen Chargen von Hand hergestellt. Nun kommen sie für einen ganzen Tag mit Verkostungen und Gesprächen über Fermentation und Kaffee zu uns.

11–14 Uhr: Tastings & Ferments
Probieren Sie sich durch das Sortiment, darunter Mushroom Garum, Corn Yuzu Hot Sauce und Dashi RDX Pumpkin Seed Praline, und erhalten Sie direkt von Noma Tipps dazu, wie Sie die Produkte in der alltäglichen Küche verwenden können.

15–16 Uhr: Cupping mit Noma Kaffee
Nomas eigener Kaffee, ausgewählt und in der hauseigenen Rösterei des Restaurants geröstet. Wir verkosten die Kaffees gemeinsam und sprechen über Herkunft, Röstung und Geschmack.

Eintritt frei, keine Anmeldung erforderlich. Kommen Sie einfach vorbei, wann es Ihnen passt!

Wo: KitchenLab, Storgatan 24, Malmö
Wann: Freitag, 18. September 2026, 11–14 Uhr und 15–16 Uhr

Wir freuen uns auf Sie!