Über den Gourmet Slicer
Der Gourmet Slicer von Microplane ist eine einfach zu bedienende Mandoline, mit der Sie Ihre Zutaten schnell und einfach in 2 mm dicke Scheiben schneiden können. Mit minimalem Aufwand erhalten Sie sehr gute Ergebnisse. Jedes Mal gleich große Scheiben, was zu gleichmäßigerem Garen und einer tollen Präsentation der Speisen führt. Sie brauchen nichts weiter - schneiden Sie einfach direkt in eine Schüssel oder Auflaufform. Das Messer wird in den USA aus hochwertigem Edelstahl hergestellt und behält seine Schärfe auch bei jahrelangem Gebrauch. Ein weicher, ergonomischer Griff und eine rutschfeste Kante machen es robust und einfach in der Handhabung.
Da Sie bei der Verwendung leicht die Form Ihrer Fingerspitzen riskieren können, empfehlen wir den Kauf eines Schlittens oder eines schnittfesten Handschuhs. Eine relativ preiswerte Fingerversicherung.
Breite: 7,5 cm
Über Microplane
Das amerikanische Unternehmen Microplane setzt den Standard, wenn es um hochwertige Reiben geht. Für viele Köche und Konditoren auf der ganzen Welt ist es die erste Wahl. Wir von KitchenLab benutzen unsere immer dann, wenn etwas gerieben, geschält oder geschnitten werden muss. Mit einem Microplane-Eisen kann man fast alles reiben und die Klingen bleiben sehr lange scharf. Die Reiben bestehen aus kleinen rasiermesserscharfen Klingen, die geätzt und nicht wie herkömmliche Reiben gestanzt sind.
Die Tatsache, dass geätzte Klingen in der Küche so gut funktionieren, wurde 1994 von einer Kanadierin entdeckt, als sie Orangenkuchen backte. Frustriert über die schlechte Leistung ihrer Reibe, schnappte sie sich die Raspel ihres Mannes von Microplane, einer damaligen Baumarke. Wie Sie sich vorstellen können, änderten sie schnell die Richtung und sind heute ein beliebtes Werkzeug in Küchen auf der ganzen Welt.
Die Schärfe ihres schnittfesten Handschuhs ist weiterhin ein beliebtes Produkt bei uns. Sie können ihn hier finden.