Omelette -Kessel, Mineral B - de Buyer
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Produktbeschreibung
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Eine unbeschichtete Pfanne aus reinem Kohlenstoffstahl von de Buyer. Dank der gewölbten Ränder am Boden eignet sie sich vor allem für die Zubereitung von Omeletts. nDie Pfanne funktioniert immer besser und sieht im Laufe der Jahre immer besser aus. Die fehlende Antihaftbeschichtung sorgt für die richtige Oberfläche. Außerdem erlaubt das unbehandelte Eisen das Braten bei wirklich hohen Temperaturen. Sie funktioniert auf allen Wärmequellen, einschließlich Induktion. Die Serie heißt Mineral B und wird mit einer Schutzschicht aus Bienenwachs geliefert. Vor dem Gebrauch oder dem Brennen muss das Bienenwachs entfernt werden. Dies geschieht am besten mit sehr heißem Wasser, um das Bienenwachs aufzuweichen, das dann mit einem Handtuch oder Küchentuch abgewischt werden kann. HINWEIS! Der Griff ist ebenfalls mit Bienenwachs überzogen. Wenn Sie die Pfanne in den Backofen stellen wollen, müssen Sie außerdem den kleinen Gummistopfen am oberen Ende des Griffs entfernen. de Buyer stellt seit 1830 in den Vogesen in Frankreich Bratpfannen her. OBS! Da Kohlenstoffstahlpfannen aus einer Schicht warmgewalzten Kohlenstoffstahls bestehen, können sie sich leicht verziehen, wenn sie auf einer Wärmequelle verwendet werden, die kleiner ist als die flache Oberfläche der Pfanne, und konkav oder konvex werden.
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