Das Coravin ist in starker Konkurrenz eines unserer eigenen Lieblingsprodukte. Mit ihm lässt sich spielend leicht ein Glas Wein einschenken, ohne die Flasche zu öffnen. Den Aufsatz auf den Flaschenhals setzen und die Nadel durch den Korken schieben. Den Knopf drücken, der einen Überdruck in der Flasche erzeugt, und durch das Mundstück kommt Wein. Wenn man die Nadel wieder herauszieht, verschließt sich der (Natur)korken von selbst. Das Coravin wird mit Gaspatronen befüllt, die aus 99,99% reinem Argon bestehen. Das ist ein Edelgas, dessen Atome sich absolut nicht mit anderen vermischen wollen und den Wein daher unberührt lassen. In den wenigen Sekunden, die der Korken braucht, um sich wieder zu schließen, schafft es auch kein Sauerstoff in die Flasche, da Argon schwerer als Sauerstoff ist.
Angenommen, man hat eine Flasche im Regal und möchte wissen, ob sie schon trinkfertig ist, aber ist sich nicht sicher. Dann lässt sie sich mit dem Coravin ganz einfach probieren. Angenommen, man ist zu zweit und einer möchte ein Glas Screaming Eagle von 1992 und der andere ist eher in Stimmung für Hammerfalls fruchtige Barbera Crimson XII. Mit dem Coravin können beide ein Glas vom jeweiligen Liebling bekommen, ohne darüber streiten zu müssen, welche Flasche geöffnet wird!
Der Timeless Six+ ist Coravins aktuelles Spitzenmodell und die Ocean Blue Limited Edition ist die diesjährige Saisonausgabe in einer tiefblauen Lackierung mit schwarzen Details.
Im Lieferumfang enthalten sind sechs Schraubverschlüsse, außerdem ein Aerator und eine Flaschenhülle. Der Aerator ist eine nette Ergänzung: er wird auf das Mundstück gesteckt und entspricht einer 60 bis 90-minütigen Dekantierung direkt im Glas, für alle, die keine Zeit oder Lust haben zu warten.
Die Schraubverschlüsse werden für Weinflaschen verwendet, die bereits einen Schraubverschluss haben. Den Original-Verschluss abschrauben und durch Coravins Schraubverschluss ersetzen. Der Wein ist nicht ganz so gut vor Sauerstoff geschützt wie bei Nadel und Korken, aber hält sich bis zu sechs Monate gut, und jeder Verschluss verträgt 75 Einstiche, bevor er gewechselt werden muss.
Die Nadel ist aus rostfreiem Stahl mit Non-Stick-Beschichtung gefertigt, damit sie leicht durch den Korken gleitet. Sie nutzt sich mit der Zeit ab und kann durch eine neue Nadel ersetzt werden, die in verschiedenen Ausführungen erhältlich ist.
Die Patronen reichen für 15 Gläser à 15 cl, was jedoch eine Technik erfordert, die sich mit Übung einstellt. Das Gerät hat zwei Jahre Garantie.
Im Lieferumfang:
Coravin Timeless Six+ System mit Standardnadel
3 Coravin Pure Capsules
6 Coravin Screw Caps
1 Timeless Aerator
1 Coravin Wine Bottle Sleeve
1 Carry Case