KOSTENLOSER VERSAND AB 69 EUR
30 TAGE RÜCKGABERECHTLigurien mit seinen Kräutern, die sich an die Meeresküsten schmiegen, mit seinen fischreichen Buchten, mit seinen uralten Olivenhainen, Weinreben und Obstgärten in jedem Dorf.
LIGURIA: Recipes & Wanderings Along the Italian Riviera ist der erste Band einer neuen Reihe, die in Zusammenarbeit mit Belmond entwickelt wurde und einen exklusiven Einblick in kulinarische Gemeinschaften rund um den Globus bietet. Mit eindrucksvoller Fotografie von Laura Jane Coulson und Essays von Andy Baraghani, Corrado Corti, Gilda Bruno und Luca Cesari erkundet das Buch die wichtigsten Zutaten, Menschen und Geschichten, die diese raue Küste so unwiderstehlich machen. Aus der Welt von Apartamento heraus teilt Ruth Rogers in ihrer Einleitung Eindrücke, die sie über Jahrzehnte auf Ligurias Küstenwegen gesammelt hat, und zwei Gastrezepte von Fanny Singer und Max Rocha zeigen, wie Bewunderer aus der Ferne die ligurische Küche in ihre eigenen Küchen holen können.
LIGURIA präsentiert 24 klassische Gerichte, inspiriert von den Küchen der Belmond-Hotels in Portofino: Splendido, gelegen in den Hügeln mit Blick auf die Bucht, und Splendido Mare unten auf der Piazzetta. Wir laden Sie ein in ein magisches, verwandelndes Land. Wie Gilda schreibt: ‘Die Wahrheit ist, dass niemand Portofino so gut kennt wie das Meer. Sein Gezeitenwechsel und sein tosender Bauch waren die einzigen Zeugen der Verwandlung des Dorfes in die eindringlichste Verkörperung von Italiens idealisiertem Lebensstil, lässiger Eleganz und sonnengetränkter, wohltuender Muße: la dolce vita’.
Veröffentlicht von Apartamento Publishing S.L.
Erste Auflage: 4. Juli 2024
Abmessungen: 190 x 240 mm
Seiten: 176 Seiten
Einband: Hardcover
ISBN: 978-84-09-61968-9
