KOSTENLOSER VERSAND AB 69 EUR
30 TAGE RÜCKGABERECHTKupfer leitet Wärme etwa viermal besser als Aluminium. In der Praxis bedeutet das, dass Wasser schneller zum Kochen kommt, Milchsauce nicht am Rand anbrennt, während die Mitte noch kalt ist, und dass man die Temperatur wirklich senken kann, wenn nötig, ohne zu warten.
Der CopperBond-Topf hat fünf Schichten: 18/10-Stahl zur Speise hin, dann Kupfer, dann Aluminium, dann wieder Kupfer und zuletzt eine Schicht magnetischen Stahls, die ihn induktionsgeeignet macht. Handgefertigt in Italien, mit Edelstahldeckel und lebenslanger Garantie. Das ist das Kochgeschirr, das Thomas Keller für The French Laundry und Per Se gewählt hat. Erhältlich in 1,4, 1,9, 2,8 und 3,8 Liter. Handwaschen empfohlen.
