Der Gemüseschneider für Restaurants, die viel, oft und gleichmäßig schneiden. Der CL52 hat einen großen bohnenförmigen Einfüllschacht für Kohl, Kartoffeln und Tomaten, einen Rohrschacht für Gurke und Lauch und einen Präzisionsschacht für Kirschtomaten, Jalapeños und Spargel.
Der seitliche Auswurf spart Platz und Zeit, der industrielle Induktionsmotor hält lange Schichten locker durch. Mit mehr als 50 Schneidwerkzeugen schneidet, reibt, hobelt, würfelt und wellt er fast alles, Pommes frites inklusive. Die Fritten von heute Abend hängen also nicht mehr am Praktikanten.
Passendes Zubehör: Exactitube Präzisionsstopfer für CL52/CL55/CL60, Automatischer Trichteraufsatz für CL52/CL55, Hebelaufsatz mit Rohrschacht für CL52/CL55, GN-Behälterwagen, höhenverstellbar für CL52/CL55.
Sinnvolle Ergänzungen: Scheibenset, 4er-Pack Expert, Scheibenset, 6er-Pack Expert, Scheibenset, 9er-Pack Expert, Kartoffelpüree-Einsatz 3 mm, D-Clean Kit, Reinigungsset für Würfelgitter, Reinigungsbürste für Motorwelle.
Technische Daten
Modell: CL52
Leistung: 750 W
Anschluss: 230 V, einphasig
Drehzahl: 375 U/min
Bruttogewicht: 28 kg