Galeriestand / Robata to Long - Kasai
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Produktbeschreibung
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"Robata ist nicht nur eine Grillmethode - es ist eine ganze Philosophie von Hitze, Präsenz und Präzision. Das Wort ist die Abkürzung für robatayaki, eine traditionelle japanische Technik, bei der die Speisen in mehreren Schichten über glühenden Kohlen gegrillt werden. Während der klassische Conro-Grill eine Art flammenwerfende Flächenrakete ist, ähnelt Robata eher einem kleinformatigen Holzofen - bei dem man Temperaturzonen bildet, sich vertikal bewegt, die Reihenfolge und Position plant. Für diejenigen, die mit Bedacht grillen und wissen, dass es einen Unterschied zwischen verbrannt und geröstet gibt.
Genau hier kommt auch das Robata Rack von Kasai ins Spiel. Indem Sie es auf Ihren vorhandenen Konro montieren, verwandelt sich Ihr Grill von einem effizienten Flächengerät in ein komplettes Kochsystem. Mit zwei verstellbaren Edelstahlrosten schaffen Sie drei unterschiedliche Temperaturzonen: direkt über der Glut für schnelles, brutales Finish, die mittlere Zone zum Anbraten oder leichten Räuchern und die Oberseite - wo das Fleisch ruhen, sich in seiner eigenen Verdampfung glasieren oder einfach nur auf das Servieren warten kann, ohne überzukochen. Jeder, der schon einmal einen Spieß serviert hat, der in der Mitte perfekt rosa, außen knusprig und trotz fünf Minuten auf der Oberseite immer noch glühend heiß ist, versteht, worum es geht.
Zusammenbau? Das ist nicht nötig. Das Gestell ist so konzipiert, dass es direkt auf Ihren Kasai-Grill gestellt werden kann, unabhängig von der Größe, ohne zusätzliche Befestigungen. Die Einlegeböden lassen sich in der Höhe verstellen und können bei Bedarf ganz einfach abgenommen werden. Die Roste selbst sind das gleiche Modell wie die Standardroste von Kasai, so dass Sie bei Bedarf einfach zusätzliche Ebenen hinzufügen können (zwei sind hier enthalten). Und wenn Sie fertig sind? Werfen Sie alles in die Spülmaschine - Edelstahl hält das aus.
Mit einem Robata-Rost denken Sie nicht mehr: ""Was kann ich grillen?"" zu ""Was kann ich nicht grillen?"". Gemüse mit unterschiedlicher Beschaffenheit? Kein Problem. Fisch, der viel Fläche braucht, aber auch schonend gegart werden muss? Kein Problem. Jakobsmuscheln, Hähnchenflügel, mit Miso marinierte Auberginenscheiben - Sie garen das Menü in einer einzigen Einheit, vom Rohmaterial bis zum Servieren. Und mit einem Brennstoff wie Binchotan, der sauber, lang und extrem heiß brennt, ist die einzige Grenze für das, was Sie auf Ihren drei Ebenen erreichen können, Ihre Vorstellungskraft.
Dies ist kein Grillzubehör. Es ist ein Paradigmenwechsel."
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Herstellernummer: SVT-16079
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