KOSTENLOSER VERSAND AB 69 EUR
30 TAGE RÜCKGABERECHTWenn der Braten fertig geruht hat und alle am Tisch sitzen, ist der falsche Moment, um festzustellen, dass das Messer zu kurz ist. Mit 20 cm Klinge ziehen Sie in langen, gleichmäßigen Zügen durch Roastbeef, eine ganze Putenbrust oder einen Schinken, und die Scheiben werden von Rand zu Rand gleich dick. Aus irgendeinem unerklärlichen Grund ist es übrigens nicht selten genau dieses Messermodell, das man als einziges vorfindet, wenn man ein Ferienhaus mietet – nur eine kleine persönliche Beobachtung.
Das Messer stammt aus der Pro-Serie von Zwilling und ist aus einem Stück von Zwillings eigener Stahllegierung geschmiedet, eisgehärtet nach dem Friodur-Verfahren, damit die Schneide hält. Die glatte Schneide ist mit Zwillings V-Edge geschliffen. Der geschwungene Kropf, gestaltet von Matteo Thun und Antonio Rodriguez, gibt Balance und Kontrolle, auch wenn sich das Messer durch große Stücke arbeitet.
Klingenlänge 20 cm, Härte 55–58 HRC, Gesamtlänge 32,2 cm, Gewicht 170 g. Klassischer schwarzer Kunststoffgriff mit drei Nieten. Handwäsche. Hergestellt in Deutschland.
