Das Set enthält neun dreieckige Ausstecher mit glatter Schneide, hergestellt aus 0,4 mm Edelstahl, mit Seitenlängen von 42 bis 124 mm in neun Stufen. Die Höhe von 30 mm gibt den Formen Stabilität unter dem Druck des Ausstechens. Aufbewahrungsbox beiliegend.
Die Dreiecksform liefert gerade Kanten in drei Richtungen und wird für Ausschnitte in Blätterteig, Gelee, Schokoladenplatten und anderem Konditoreimaterial verwendet, bei dem der Winkel ein kompositorisches Element in der Präsentation darstellt.