Schmorpfanne, Chistera, Blau - Staub - 28 cm

Das ist die Pfanne für das Sonntagsessen, das um drei auf dem Herd beginnt und um sechs auf dem Tisch steht. Fleisch anbraten, Zwiebeln anschwitzen, mit Wein und Brühe aufgießen – und den Rest des Nachmittags die Arbeit machen lassen.

Staubs flacher Bräter ist niedrig und breit, sodass Sie viel Platz zum Anbraten haben, aber tief genug für ein Schmorgericht. Das Geheimnis steckt im Deckel. Auf der Innenseite sitzt Staubs Chistera-Struktur, ein erhabenes Muster, das den Dampf auffängt und zurück über das Essen tropfen lässt. Das Gericht begießt sich während der gesamten Garzeit selbst, und der Geschmack bleibt im Topf, statt mit dem Dampf zu entweichen.

In Frankreich gegossen, innen mattschwarz emailliert und außen in einem tiefen Dunkelblau. Zwei große Griffe sorgen für sicheren Halt, werden aber heiß, also Topflappen bereithalten. Durchmesser 28 cm, Fassungsvermögen 3,7 Liter. Für alle Herdarten inklusive Induktion, im Backofen bis 260 °C und spülmaschinengeeignet.