KOSTENLOSER VERSAND AB 69 EUR
30 TAGE RÜCKGABERECHTZwei Bratpfannen in einem Set decken die häufigsten Szenarien ohne Überschneidung ab: 22 cm für eine Portion, ein Ei, ein Stück Fisch oder eine andere einzelne Komponente, 28 cm für das tägliche Standardformat, das vier bis sechs Portionen, ein paar Hähnchenbrüste oder eine große Menge Gemüse fasst.
Hestans NanoBond-Prozess bindet Tausende titanbasierter Nano-Schichten auf die Oberfläche des 18/10-Stahls auf molekularer Ebene über ein Vakuumkammerverfahren in sauerstofffreier Umgebung und bei extrem hoher Temperatur. Titan und chrombasierte Legierungen werden permanent mit der Stahlstruktur fusioniert, ohne darüber zu liegen. Die Oberfläche ist viermal härter als das darunterliegende 18/10-Stahl, nicht porös und nicht reaktiv. Titan reagiert nicht mit Säuren, Fetten oder Proteinen. Saure Marinaden, Zitrus und weinbasierte Saucen reagieren nicht mit der Oberfläche und geben keinen Metallgeschmack ab. Die Titanoberfläche ist frei von synthetischen Beschichtungsmitteln. Metallwerkzeuge, Metallspatel und Stahlwolle beschädigen die Oberfläche in praktischer Hinsicht nicht.
Die Titanoberfläche ist nicht antihaftend wie eine beschichtete Pfanne. Richtige Technik: ausreichendes Vorheizen aber nicht zu heiß, ausreichend Fett zum Braten und nicht versuchen, Proteine zu bewegen, bevor sie von der Oberfläche natürlich loslassen. Die geringere Reibung der Titanoberfläche im Vergleich zu gewöhnlichem Stahl hilft, ersetzt jedoch nicht die richtige Technik. Die Pfannen sind in drei Stahllagen mit einem ProCore-Kern aus reinem Aluminium gefertigt. Hestan gibt an, dass der ProCore-Kern 35 Prozent bessere Wärmeleitfähigkeit im Vergleich zu anderen dreilagigen Bratpfannen bietet. Gleichmäßige Erwärmung, keine kalten Stellen, reaktionsschnelle Temperaturregelung. Hält Hitze bis zu 565 Grad Celsius stand. Herd, Ofen, Grill ohne Einschränkungen. Funktioniert auf allen Wärmequellen einschließlich Induktion. Spülmaschinenfest mit versiegelten Kanten. Hergestellt von Hestan.
