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Bratpfanne aus Carbonstahl, Carbone Plus - de Buyer

1602-16981
Durchmesser:
18 cm
18 cm 20 cm 22 cm 24 cm 26 cm 28 cm 30 cm 32 cm 36 cm 40 cm 50 cm
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  • Produktbeschreibung
    • Eine unbeschichtete Bratpfanne aus reinem Kohlenstoffstahl, die mit den Jahren immer besser funktioniert und schöner wird. Durch die fehlende Antihaftbeschichtung ist das Braten bei wirklich hohen Temperaturen möglich und natürlich funktioniert die Pfanne auch gut im Backofen. Funktioniert mit allen Wärmequellen, also Strom, Gas und Induktion (sogar offenem Feuer). Die Carbone Plus-Serie vom Käufer hat die gleichen Abmessungen wie die Mineral B-Serie. Der etwas günstigere Preis erklärt sich dadurch, dass die Pfannen ohne eine Schutzschicht aus Bienenwachs geliefert werden, was weniger wichtig ist, wenn es vor dem Gebrauch eingebrannt werden muss. Die Bratpfannen ab einem Durchmesser von 32 cm verfügen über einen Stützgriff. Die Pfanne eignet sich am besten, wenn Sie sie vor dem Gebrauch mit Öl anbraten. Eine ausführlichere Erklärung und ein Video zum weiteren Vorgehen finden Sie hier. AUFMERKSAMKEIT! Da Kohlenstoffstahlpfannen aus einer Schicht warmgewalztem Kohlenstoffstahl bestehen, können sie sich leicht verziehen, wenn sie auf einer Wärmequelle verwendet werden, die kleiner als die flache Oberfläche der Pfanne ist, und konkav oder konvex werden.

      Über de Buyer Es begann bereits 1830, als sich fünf Handwerker in Faymont im Nordosten Frankreichs zusammenschlossen. Die Handwerker kauften ihren Stahl von der Familie de Buyer, die später das gesamte Unternehmen aufkaufte. Dann kam die industrielle Revolution, die de Buyer zu einem weiteren großen Schritt veranlasste. Seitdem ist das Unternehmen auf der ganzen Welt rasant gewachsen, ohne seine Wurzeln auf dem französischen Land zu verlieren, wo es noch immer seine Produkte herstellt.

       Art.nr H (cm)Lt (cm)Ép (mm)⌀b (cm)⌀s (cm)P (kg)
      5110.18 (18cm)2,935,12,5
      12.5
      180,89
      5110.20 (20cm)3,336,82,5
      13.5
      201,03
      5110.22 22cm)3,4422,5
      15
      221,24
      5110.24 (24cm)3,9442,5
      17
      241,31
      5110.26 (26cm)448,53
      18.5
      261,93
      5110.28 (28cm)450,53
      20.5
      282,1
      5110.30 (30cm)4,2543
      22
      302,35
      5110.32 (32cm)4,2603
      23.5
      322,65
      5110.36 (36cm)5,169,53
      27
      363,5
      5110.40 (40cm)5,3733
      30.5
      404,11
      5110.50 (50cm)5,7913
      41.5
      506,13

      H = Höhe Lt = Länge des Griffs Ep = Dicke ⌀b = Bodendurchmesser ⌀s = Durchmesser P = Gewicht
  • Lieferung und Versand
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