Das Set enthält neun blumenförmige Ausstecher, hergestellt aus 0,4-0,5 mm Edelstahl, mit Größen von 40 bis 149 mm Durchmesser. Die Höhe von 30 mm verleiht den Ausstechern Stabilität unter dem Druck des Ausstechens, ohne unnötig viel Platz bei der Aufbewahrung einzunehmen. Das dünne Material schneidet sauber und minimiert, dass Teig oder anderes Material beim Abheben der Form mitgezogen wird.
Geeignet für Konditorei- und Dekorationsarbeiten, bei denen die Proportionen der Blumenform in der Präsentation konsistent sein müssen, zum Beispiel bei Blätterteig, Puderzucker, Fondant, Gelee und Schokoladenplatten. Die Größenauswahl deckt alles von feiner Dekoration und Toppings bis hin zu Hintergrundelementen in größeren Kompositionen ab.