Australien: Das Kochbuch von Ross Dobson

Ein Fest der australischen Küche wie nie zuvor - 350 Rezepte, die die reiche Vielfalt seiner Landschaften und seiner Menschen zeigen.

Australien ist ein wahrer Schmelztiegel der Kulturen, und das spiegelt sich auch in seiner Küche wider. Als Insel der Ureinwohner und der Einwanderer aus aller Welt mit ihren unterschiedlichen kulinarischen Einflüssen und Traditionen ist die Küche Australiens reif für eine Entdeckungsreise. Neben der regionalen Flora und Fauna, die das Bush Tucker ausmachen, gibt es Gerichte aus aller Welt, die übernommen und angepasst wurden, um Australiens Eigenes zu werden - was diese Rezeptsammlung für Hausköche überall relevant macht.