KOSTENLOSER VERSAND AB 69 EUR
30 TAGE RÜCKGABERECHTGanze Stücke zu kaufen und selbst zu zerlegen, ist günstiger und macht mehr Spaß – aber es braucht das richtige Messer. Ein Ausbeinmesser ist schmal, spitz und dafür gemacht, dem Knochen zu folgen: ein Hähnchenfilet vom Brustbein lösen oder Häute und Sehnen entfernen, ohne zu viel Fleisch mitzunehmen.
Dieses Messer stammt aus der Pro-Serie von Zwilling und ist aus einem Stück von Zwillings eigener Stahllegierung geschmiedet, eisgehärtet nach dem Friodur-Verfahren. Die glatte Schneide ist mit Zwillings V-Edge fein geschliffen. Der geschwungene Kropf, gestaltet von Matteo Thun und Antonio Rodriguez, gibt Kontrolle, wenn Sie nah am Knochen und mit der Spitze arbeiten.
Klingenlänge 14 cm, Härte 55–58 HRC, Gesamtlänge 32 cm, Gewicht 150 g. Klassischer schwarzer Kunststoffgriff mit drei Nieten. Handwäsche. Hergestellt in Deutschland.
