KOSTENLOSER VERSAND AB 69 EUR
30 TAGE RÜCKGABERECHT- Kaufen Sie das Gerät einzeln oder in unserem beliebten Sous-vide-Paket
Mit dem Sous-vide-Zirkulator von Anova ist es einfacher denn je, perfekte Ergebnisse zu erzielen. Jedes Mal. Über die Anova-eigenen Apps, die auch Rezepte enthalten, deren Temperatureinstellungen per Knopfdruck übertragen werden, können Sie den Zirkulator ganz einfach per WiFi oder Bluetooth mit Ihrem Handy verbinden. Sie finden die App hier für iOS und Android. Bitte beachten Sie, dass das neueste Modell des Anova Präzisionskochers ein leichtes surrendes Geräusch des Elektromotors aufweist, das sich von dem älteren Modell unterscheidet. Dabei handelt es sich nicht um einen Herstellungsfehler, sondern um die Art und Weise, wie das neue Modell klingt und funktioniert.
Wenn Sie mehr über Sous-Vide wissen möchten, lesen Sie unsere Anleitungen in unserem Küchenblog. Lesen Sie über die Grundlagen von Sous Vide hier.
Lesen Sie über Temperaturen und Zeiten für Sous Vide hier.
Leistung
- 1000 Watt
- Durchfluss: 8 Liter/min
Haltbarkeit und Materialien
- Kunststoff und Edelstahl
- IPX7 (wasser
und spritzwassergeschützt)
Präzision
- Genauigkeit: +/- 0.1˚C
- Temperaturbereich: 0˚-92˚C
Größe
- 325mm Höhe
- 0.7 kg
Konnektivität
- WiFi 802.11 b/g 2.4 GHz
- iOS und Android App
Was ist ein Sous Vide Zirkulator?
- Ein Sous Vide Zirkulator ist ein präzises, temperaturgesteuertes Heizelement, das ein Wasserbad auf einer konstanten Temperatur hält. In Wasser wird die Wärme effizienter übertragen als in Luft, so dass ein Lebensmittel - in einem Plastikbeutel ohne Luft - schonend und kontrolliert gegart wird. Der Umwälzthermostat überwacht das Wasser und die gewünschte Temperatur der Lebensmittel das Befolgen der Anweisungen stellt sicher, dass die Lebensmittel weder unter- noch überkocht werden. Da das Wasser nie heißer ist als die von Ihnen eingestellte Temperatur, ist auch die Temperatur des Kochguts nie heißer als diese. Es macht nichts, wenn es etwas länger dauert.
- Mit der Temperaturpräzision von Umwälzgeräten können Sie ganz einfach entscheiden, ob Sie Ihr Fleisch blutig, medium, durchgebraten und alles dazwischen haben möchten. Fisch ist unglaublich lecker - und Hähnchen auch. Sie können auch andere Dinge wie Eier, Joghurt und Crème brûlée zubereiten. Wir von KitchenLab haben unsere besten Garzeiten und Temperaturen für Sous Vide zusammengestellt - sehen Sie sich unseren Leitfaden
- an. Und wenn Sie mehr wissen möchten, haben wir einen Blogbeitrag
- in dem es ausführlicher erklärt wird..
- Kaufen Sie einen Zirkulator und verbringen Sie Ihre Zeit mit etwas anderem, als die Temperaturen im Auge zu behalten - schauen Sie sich die neueste Folge von Stranger Things an, spielen Sie Frisbee oder konzentrieren Sie sich auf das Kochen von wirklich guten Beilagen. Was auch immer Sie mit dem Zirkulator kochen, es wird jedes Mal perfekt sein.
