Laser-Thermometer

Ein Laser-Thermometer misst die Temperatur der Oberfläche durch Infrarotstrahlung. Normalerweise sagt man, dass der erste Pfannkuchen nie gut ist, und das liegt genau daran, dass die Pfanne noch nicht die richtige Temperatur erreicht hat. Mit einem Laserthermometer können Sie genau prüfen, welche Temperatur die Kochfläche hat. Wir denken, dass das Laserthermometer ein etwas unterschätztes Messwerkzeug ist – in so vielen Aspekten des Kochens ist Genauigkeit von größter Bedeutung, aber auf einem Herd geben Sie sich mit Anweisungen wie „mittlere Hitze“ zufrieden. Wenn Sie wissen, bei welcher Oberflächentemperatur Sie braten, gelingen Ihnen immer wieder perfekt gegarte Pfannkuchen, Fischfilets oder Fleischstücke.