Machine à pâtes, Ampia 180 complete.
La plus grande machine à pâtes manuelle de la série Marcato. La différence avec l'Atlas 150 est que sa largeur est de 18 cm au lieu de 15 cm et que le rouleau n'est pas remplaçable.
Une version plus large de la machine à pâtes classique de Marcato avec une épaisseur réglable des feuilles de lasagne, de 0,6 à 4,8 mm. La machine comprend également des rouleaux pour fettuccine (6 mm) et tagliolini (1,5 mm). La largeur maximale des feuilles de lasagne est de 18 cm et un support de table est inclus.
Marcato est le premier fabricant mondial de machines et d'accessoires pour les pâtes fraîches. Fondée en 1930 par Otello Marcato, l'entreprise est aujourd'hui dirigée par la troisième génération de Marcato et est fabriquée à Campodarsego, dans le nord de l'Italie.