Le couteau à désosser a une lame en acier au carbone et un manche en buis. L'acier au carbone demande un peu plus d'attention, mais il rend la vie en cuisine beaucoup plus agréable. Veillez simplement à garder le couteau propre et sec et vous vous amuserez beaucoup avec ce fantastique couteau artisanal!
La lame mesure 15 cm et la longueur totale du couteau est de 28 cm..