Global G-58 Kochmesser 16 cm
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Produktbeschreibung
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Das Santoku ist ein flexibles und etwas kompakteres japanisches Kochmesser für kleinere Aufgaben in der Küche. Mit seiner hohen Klinge und der abgerundeten Spitze ist es ideal für Gemüse, Fleisch und Geflügel. Eine olivenförmige Klinge sorgt dafür, dass das Schneidgut beim Schneiden nicht so leicht am Messer kleben bleibt.
YO-U ist eine Serie hochwertiger Küchenmesser von Yaxell. Sie hat eine Klinge, die aus drei Stahlschichten besteht. Der Kern besteht aus hartem VG10-Stahl und die anderen Stahlschichten aus einem weicheren, rostbeständigeren Stahl. Diese Struktur verleiht der Klinge eine rostfreie Oberfläche in Kombination mit einer extrem scharfen Schneide.
Der Griff besteht aus Pakkawood, einem Material, das durch die Verbindung von Holz und Kunststoff unter hohem Druck hergestellt wird. Das Material ist sowohl langlebig als auch hygienisch und hat die gleiche unschlagbare Haptik wie Holz. In diesem Fall wurde das Material außerdem speziell behandelt, um eine glänzende, helle Oberfläche zu erhalten.
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