Ein Dekanter der Performance-Serie von Riedel, der genau zu den Gläsern passt. Natürlich lassen sich auch Gläser anderer Serien damit befüllen, aber vielleicht nicht ganz so sauber und aufgeräumt. Die Karaffe ist maschinell gefertigt, fasst 104 cl und misst 24,5 cm über dem Meeresspiegel.
In den meisten Fällen führt das Dekantieren eines Weins und die Zufuhr von Luft dazu, dass sich der Wein öffnet und ein ganz neues Leben beginnt. Das Ziehen des Korkens reicht nicht aus, um den Wein mit Sauerstoff zu versorgen, und auch das Umschwenken im Glas ist nicht immer ausreichend. Noch besser ist es, die Flasche in eine Karaffe zu gießen, die auf dem Tisch auch nicht schlecht aussieht.