Kokos: 10 weltführende Meister wählen 100 zeitgenössische Köche - Phaidon
Lagerbestand
- Online-Lagerbestand 0 Stk.
Möchten Sie einen Beratung? Rufen +46 8 410 95 200
KOSTENLOSER VERSAND AB 69 EUR 
30 TAGE RÜCKGABERECHT-
Produktbeschreibung
-
Coco ist ein aufregender, noch nie dagewesener Führer zu den außergewöhnlichsten Talenten der internationalen Restaurantwelt. In Anlehnung an die erfolgreiche 10x10-Reihe von Phaidon, die aufstrebende junge Künstler in verschiedenen Bereichen vorstellt, präsentiert Coco 100 der besten aufstrebenden Köche aus der ganzen Welt. Ausgewählt von 10 Superstar-Köchen: Ferran Adrià (Spanien), Mario Batali (USA), Rene Redzepi (Dänemark), Alice Waters (USA), Jacky Yu (Hongkong), Gordon Ramsay (Großbritannien), Ferguson Henderson (Großbritannien), Shannon Bennett (Australien), Alain Ducasse (Frankreich) und Yoshihiro Murata (Japan). Die ausgewählten 100 Köche kreieren die innovativste Küche von heute. Von Singapur bis New York, von Stockholm bis Surrey, von Hongkong bis Paris treiben diese Köche ihr Handwerk zu neuen Höhen und haben gerade erst begonnen, die Aufmerksamkeit für ihre Kochkunst zu erlangen.
Alphabetisch nach den Köchen geordnet, wird jeder Koch in dem Buch auf zwei Seiten vorgestellt. Die erste Seite enthält die Vorstellung des Küchenchefs durch den Kurator in Form eines originellen Essays, ein Beispielmenü des Küchenchefs und zwei bis drei Rezepte, die das Markenzeichen des Kochs sind. Die zweite Seite enthält Fotos von jedem Rezept, wie es vom Koch zubereitet wurde, sowie Fotos des Restaurants, des Kochs bei der Arbeit und der Umgebung des Kochs, einschließlich Bauernmärkte und Lieblingszutaten. Im hinteren Teil des Buches bespricht jeder Koch-Kurator ein bestimmtes Gericht, das in seinem Leben oder seiner Karriere eine besondere Bedeutung hatte, begleitet von einem Rezept und einem Foto des Gerichts.
Teilweise Kochbuch, teilweise Führer zu den besten neuen Restaurants der Welt und teilweise das Who's who der internationalen Lebensmittelszene, Coco zeigt die Küche der besten neuen Köche von heute, ausgewählt von den kulinarischen Ikonen von heute.
440 Seiten
Sprache: Englisch
-
-
Lieferung und Versand
-
Empfohlene Produkte
Bewertungen
0 Bewertungen
Um eine Bewertung zu hinterlassen, müssen Sie sich in Ihr Kundenkonto einloggen .
.This product doesn't have any reviews.
Lagerbestand
Der Lagerbestand wird alle zehn Minuten aktualisiert.
